zupa krem z pieczonym kalafiorem. Zupa krem z pieczonego kalafiora Pyszna zupa kalafiorowa z nutami orzechowymi. Prosta i szybka. Zamiast śmietany gęsty jogurt.
Autor: Shutterstock Niebanalna zupa kalafiorowa o pysznym i tak intensywnym smaku Dieta bezglutenowa Dieta wegańska Dieta wegetariańska Dieta niskokaloryczna Esencjonalna i wyrazista zupa z pieczonego kalafiora to prawdziwy przysmak. Jej intensywny kalafiorowy smak to zasługa pieczenia warzyw w piekarniku. Właściwie do zupy potrzeba tylko kalafiora, cebuli i czosnku oraz trochę przypraw i dobrej jakości bulionu warzywnego. Oto łatwy przepis na pyszną zupę krem z kalafiora. Tajemnica idealnego smaku zupy kalafiorowej Kalafior jest niczym czyste puste płótno dla kucharza. Jego smak jest nieco wodnisty, dlatego najlepiej jest go skondensować przez pieczenie. Pieczenie pozwoli odparować nadmiar wody. Cebulę najlepiej użyć białą lub żółtą. Czerwona zabarwi zupę na nieciekawy kolor. Czosnek idealnie łączy się ze kalafiorem i podnosi jego smak. Kminek i kolendra to dwie pyszne przyprawy z ziemistymi, pikantnymi nutami. Rosół warzywny pozwoli nam rozcieńczyć zupę i nadać jej ostatni sznyt. Sól i pieprz dla idealnego doprawienia. Oto i cała tajemnica. SKŁADNIKI Na zupę: 1 duży kalafior 1 biała lub żółta cebula 3-5 ząbki czosnku, nieobranych 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego 1 łyżeczka kminku mielonego 1/2 łyżeczki kolendry mielonej sól i pieprz , do smaku 4 szklanki bulionu warzyw lub więcej dla odpowiedniej dla Ciebie konsystencji Na dekorację: upieczone, ładnie zrumienione różyczki kalafiorowe prażone orzechy laskowe różowy pieprz natka pietruszki PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Rozgrzej piekarnik do 220°C. Za pomocą dużego noża przetnij kalafiora na pół, a następnie na ćwiartki. Usuń różyczki z ćwiartek, krojąc łodygę po przekątnej. Potnij duże różyczki na małe kawałki. Kalafiora ułóż na blasze do pieczenia wyłożone pergaminem. Skrop oliwą, dodaj kminek, kolendrę, sól i pieprz. Dłońmi wymieszaj wszystko na blasze do pieczenia. Cebuli nie obieraj, przekrój na pół, przeciętą stronę posmaruj oliwa i ułóż przecięciem do dołu na blasze do pieczenia. Za pomocą noża odetnij z jednej strony końcówkę ząbków czosnku. To ułatwia wyciskanie miąższu po upieczeniu. Połóż je na kawałku folii aluminiowej, skrop trochę oliwą i zawiń w folię. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz przez 30–35 minut lub do momentu, aż brzegi różyczek kalafiora ładnie się zrumienią. Zachowaj kilka najładniejszych różyczek do dekoracji. Upieczonego kalafiora przenieś do misy blendera, dodaj cebulę bez łusek i ząbki czosnku. Wlej gorący bulion warzywny do blendera. Miksuj na wysokich obrotach przez jedną minutę. Jeśli chcesz uzyskać lżejszą konsystencję, po prostu dodaj więcej bulionu lub wody. Rozlej do misek, udekoruj pieczonymi różyczkami, prażonymi i pokruszonymi orzechami laskowymi, różowym pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej
Zupa kalafiorowa z pieczonego kalafiora. Like. Bardzo fajny przepis, ale ja wolę tradycyjnie, a nie miksowany krem. Dziękuję. Pozdrawiam serdecznie. 5. 34w.
W przygotowaniu dzisiejszej zupy z zapałem asystowała Natalka. Najpierw dzielnie myła kalafiora rozchlapując przy tym wodę we wszystkie strony, zapewne zrzucanie kalafiora z wysokości do miski z wodą sprawia, że podlegają dogłębnemu oczyszczeniu. Potem z wielką uwagą dzieliła różyczki na mniejsze kawałeczki, a następnie układała je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W międzyczasie przeprowadzała razem z Panem Misiem testy chrupkości poszczególnych różyczek kalafiora. Polegało to na tym, że podtykała wybraną różyczkę pod pysk miśka i udawała, że pluszak zajada się smakołykiem. Następnie sama pożerała porcję, po której z radością wykrzykiwała: Chrup! Chrup! Chrup! Przyznam szczerze, że dziwią mnie jej preferencje kulinarne ukierunkowane na jedzenie surowizny, ale przynajmniej jest oswojona z warzywami i nie ma problemu ze zjedzeniem posiłku. Jednak zupy kremy musimy blendować wspólnie, pominięcie tego etapu skutkuje podejrzliwością wobec zawartości miseczki. A wspólne przekładanie warzyw do blendera i patrzenie jak zmienia się ich konsystencja daje jej chyba poczucie panowania nad sytuacją. Zapraszamy na pyszną zupę. Z przepisu wychodzą 3 porcje. Składniki: 600g różyczek kalafiora 650ml bulionu warzywnego lub drobiowego mały plaster selera 1 pietruszka 1 cebula 1-2 łyżki masła 1/2 łyżeczki rozmarynu sól, pieprz Do podania: parmezan, grzanki, masło czosnkowe Przygotowanie: 1. Umyte i lekko osuszone różyczki kalafiora dzielimy na mniejsze części. Kalafiora, selera i pietruszkę układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i za pomocą atomizera do oleju/oliwy spryskujemy dokładnie warzywa. Jeśli nie macie atomizera posmarujcie kalafiory oliwą za pomocą pędzelka albo przemieszajcie z oliwą w misce. Warzywa wstawić do nagrzanego piekarnika do temp. 180 stopni na ok. 35min, tak aby kalafiory zmiękły. Mogą się lekko zezłocić ale nie mogą się spalić. Ja moje przekręcałam w trakcie pieczenia. 2. W dużym rondlu rozpuścić masło i zeszklić posiekaną w kostkę cebulę. Dodać upieczone warzywa, chwilę poddusić i zalać bulionem. Całość gotować przez jakieś 15 minut. Wyjąć selera i pietruszkę, resztę zblendować do uzyskania aksamitnej konsystencji. W razie potrzeby dodać więcej bulionu aby uzyskać ulubioną konsystencję kremowej zupy. 3. Zupę doprawić, dodać rozmaryn, sól i pieprz. Zagotować. 4. Podawać z grzankami, masłem czosnkowym i parmezanem. Smacznego! Przepisy na zupa z kalafiora i pora w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 6 idealnych przepisów na zupa z kalafiora i pora. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! ok. 1 godziny bardzo łatwe Porcje: 6 porcji Jeżeli lubisz hiszpańskie klimaty, poznaj sprawdzony przepis na przepyszną zupę krem z pieczonej papryki i pieczonego kalafiora. Danie jest łatwe do zrobienia, pełne smaku i aromatu. Zupa nasyci, doda energii i rozgrzeje jak rytmy flamenco. Przekonaj się sama o jej mocy i wybierz tę sprawdzoną recepturę. Składniki na zupa krem z pieczonej papryki i pieczonego kalafiora 1 litr bulionu warzywnego 4 czerwone papryki 1 kalafior 1 średnia cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżeczka mielonej wędzonej słodkiej papryki 1/4 łyżeczki mielonej wędzonej ostrej papryki do podania: ser feta śmietana lub gęsty jogurt Przygotowanie dania zupa krem z pieczonej papryki i pieczonego ... kalafiora Piekarnik rozgrzej do jak najwyższej temperatury. Przygotuj dwie blachy i wyłóż je papierem do pieczenia. Paprykę umyj, osusz i ułóż na pierwszej blasze. Kalafior podziel na różyczki i ułóż na drugiej blasze. Na górną półkę wstaw papryki, a na niższą kalafior. Piecz około 25 minut. W połowie pieczenia przełóż papryki i różyczki kalafiora na drugą stronę. Skórka na papryce powinna być miejscami czarna. Od razu po wyjęciu z piekarnika paprykę włóż do strunowej torebki lub pojemnika, szczelnie zamknij i odstaw do ostygnięcia. Cebulę i czosnek posiekaj. W garnku rozgrzej oliwę i smaż na niej cebulę z czosnkiem, aż zaczną się karmelizować (czyli lekko brązowieć). Dopraw tymiankiem, słodką i ostrą papryką i wymieszaj. Smaż pół minuty, cały czas mieszając. Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia. Paprykę obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki. Do bulionu dodaj paprykę i kalafior. Przykryj pokrywką, zmniejsz ogień do minimum i gotuj 20 minut. Zupę zmiksuj na gładki krem. Podawaj posypaną fetą lub z kleksem ze śmietany lub jogurtu. Czy z tych składników może wyjść zimowa zupa? To zależy tylko od Ciebie i Twojej wyobraźni :) Zupa krem z pieczonej papryki i pieczonego kalafiora - składniki Zupa krem z papryki pieczonej z dodatkiem kalafiora to nie tylko pyszny smak, ale i mnóstwo zdrowa. Znajdziesz w niej sporo smakowitych składników. Sekretem tej potrawy jest to, że paprykę i kalafior piecze się w piekarniku. Dzięki temu warzywa uwalniają cały swój smak i aromat. Dopiero później dodaje się do garnka z pozostałymi składnikami. To zupa krem z papryki na bazie bulionu warzywneg. Na liście składników znajdziesz także cebulę, czosnek, oliwę z oliwek oraz przyprawy. Smak dania podkręca suszony tymianek oraz słodka i ostra wędzona papryka. Wszystkie składniki doskonale ze sobą współpracują i tworzą tę obłędną zupę w cudownym kolorze. Jeden z głównych składników tej super zupy, czyli papryka, to skarbnica witamin i składników odżywczych. Zawiera błonnik, witaminę C, witaminy z grupy B, rutynę i beta-karoten. Jest bogata w żelazo, magnez, potas, wapń. Wpływa korzystnie na układ pokarmowy, nerwowy i dba o nasz wzrok. Ma pozytywny wpływ na samopoczucie. Papryka sprzyja także urodzie. Zwalnia procesy starzenia się i powstawania zmarszczek. Natomiast kalafior zaliczany jest to najbardziej wartościowych i odżywczych warzyw. Jest pełen witaminy C, K, B6 i B9 oraz sodu, potasu, magnezu, wapnia, żelaza, miedzi, cynku i fosforu. Bardzo dobrze wpływa na układ pokarmowy, pomaga oczyścić organizm z toksyn i wspomaga trawienie. Pozytywnie działa na ciśnienie krwi i poprawia pracę nerek. Wykazuje nawet działanie przeciwzapalne. Według naukowców regularne jedzenie kalafiora może opóźnić procesy starzenia mózgu. Nie powoduje alergii, dlatego ze smakiem mogą się nim zajadać wszyscy. Jest niskokaloryczny i daje uczucie sytości. Nawet jeżeli jesteś na diecie lub po prostu dbasz o sylwetkę i zdrowo się odżywiasz, potrawy z tym warzywem w roli głównej powinny na stałe zagościć w Twoim krem z pieczonej papryki i pieczonego kalafiora - przepis Przepis na to oryginalne danie rodem z Hiszpanii nie jest skomplikowany. Dzięki niemu dowiesz się, jak upiec paprykę i jak obrać ją ze skórki. Poznaj sprawdzony przepis i zobacz, jak łatwo ugotować ten super krem. Przepis nie jest skomplikowany. Abyś nie miała żadnych problemów w trakcie gotowania potrawy, został napisany krok po kroku. Postępuj według nich, a Twoja kremowa zupa będzie doskonała. Krem z papryki pieczonej i kalafiora zajmuje nieco więcej czasu. Najpierw należy upiec papryki i różyczki kalafiora. Następnie podsmaża się cebulę z czosnkiem, doprawia, dodaje upieczone warzywa i wlewa bulion. Ugotowaną zupę miksuje się na gładki krem. Lista składników nie jest długa. Produkty kupisz bez problemu w każdym sklepie spożywczym lub na bazarze. Kiedy i z czym podawać zupę krem z pieczonej papryki i pieczonego kalafiora? Sycąca kremowa zupa to idealne danie na chłodniejsze dni. Nasyci, rozgrzeje, doda energii i poprawi humor. Fani zup kremów na pewno będą korzystać z tego przepisu przez cały rok. To zupa wegetariańska, więc zainteresuje osoby, które nie jedzą mięsa. To dobry pomysł na obiad na co dzień i od święta. Porcję kremu z papryki pieczonej możesz zapakować do pojemnika i zabrać ze sobą do pracy. Będzie pysznie smakować na lunch. Zupę krem podawaj w miseczkach. Porcje udekoruj kleksem ze śmietany lub jogurtu, jeżeli jesteś na diecie i liczysz kalorie. Weganie mogą użyć śmietany sojowej. Smakowitym dodatkiem jest również słona feta. Możesz zastąpić ją startą mozzarellą lub serem pleśniowym. Smak będzie nieco inny, ale równie pyszny. Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na przepyszną, aromatyczną i łatwą zupę krem z pieczonej papryki i kalafiora. Zobacz, jakie to jest łatwe danie. Zaskocz bliskich niebanalną, pyszną i poprawiającą humor kremową zupą w obłędnym kolorze. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym, to wyjątkowo udany pomysł na rodzinny posiłek o każdej porze roku. Najlepiej smakuje w środku lata, kiedy warzywa są pełne słońca. Pieczone dwa razy są najlepsze... Przepis na makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym jest prosty i szybki. Pieczone warzywa zyskują wyjątkowy smak. Ponieważ pieczone warzywa są zdrowsze niż... Kurczak z kurkami z jednej patelni - lepszego nie znam :) Kurki to grzyby wyjątkowo smaczne, odpowiednio przygotowane sprawią, iż Twoje danie będzie jeszcze lepsze, wystarczy tylko, żę będziesz mieć odpowiedni przepis na przygotowanie kurek. Kurki bardzo dobrze komponują się z drobiem. Delikatne mięso kurczaka otulone śmietanowym sosem, a do tego lekko chrupiące kurki. Czego można chcieć więcej? Potrzebujesz tylko odpowiedniego, dobrego,... Przepis zawiera lokowanie produktu Najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem czosnkowym Jak przygotować karkówkę na grilla? Wystarczy dobry przepis, soczyste mięso, przypieczony chleb, ciągnący się ser... Grillowe marzenie może się spełnić. Przeczytaj nasz przepis, a potem przygotuj w ten sposób mięso i chleb na grillu. Przepis na karkówkę z grilla to przede wszystkim doskonale skomponowana marynata oraz... czas. By mięso było smaczne i soczyste powinno się marynować przez... Sezam biały – właściwości odżywcze. Sezam zawiera witaminy: A, E, witaminy z grupy B, cynk, fosfor, wapń, żelazo, magnez, potas i kwasy tłuszczowe omega-3.Jest źródłem zdrowych tłuszczów, które są nam niezbędne do prawidłowego funkcjonowania, a ponadto potrzebujemy ich, aby witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, E, D, K) mogły się wchłonąć. 5 porcji 8 miesięcy+składniki:1 średni kalafior2 mniejsze ziemniaki4 ząbki czosnku2 szklanki bulionu/wody1/2 szklanki mleka kokosowegoszczypta pieprzu1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej w proszkutarta skórka z cytryny do posypania zupyolej do posmarowania warzywopcjonalnie orzeszki ziemne bez soli do posypania zupyNastaw piekarnik na 180’C z termoobiegiem. Kalafior oczyść z liści i podziel na różyczki. Ziemniaki obierz i przekrój na ćwiartki. Przełóż je wraz z czosnkiem w łupinkach na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj olejem. Piecz przez 25 minut. Kontroluj, by warzywa nie brązowiały/możesz je przykryć folią aluminiową/.Upieczone warzywa, bulion, mleko, pieprz i gałkę przełóż do blendera. Mój to Molekularny Ronic Zyle Led II, więc wystarczyło ustawić program soup, a sprzęt sam zblendował i ugotowal zupę. Zblendowany krem przelej na talerz. Posyp posiekanymi orzechami i skórką z (wyparzonej) cytryny. Gotowe! Prawda, że szybko:)Zupę możesz polać ulubiona w wersji dla dorosłych polecamy doprawić pieprzem kajeńskim lub dodać odrobinę posiekanej ostrej papryczki. Chcesz poznać nasze książki i ebooki z przepisami? Wszystko to znajdziesz w jednym miejscu – naszym alaantkowymSKLEPIE.Zupa z pieczonego kalafiora w 7 minut. Wywar wlej do kielicha blendera wysokoobrotowego. Dodaj wodę, kawałki kalafiora i twarożek. Zblenduj na gładki krem (w razie potrzeby dodaj więcej płynu). Przelej do garnka, doprowadź do wrzenia i gotowe. Zupy niczym nie doprawiałam, ponieważ dobrze doprawione były bulion i kalafior.Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień! Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 1 szczypta Sól, pieprz do smaku 1 pęczek Kilka świeżych gałązek tymianku (do podania) trochę Na grzanki czerstwe pieczywo pszenne lub razowe 1 szczypta Suszony tymianek Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Kalafior to moim zdaniem jedno z bardziej niedocenianych warzyw. Większość osób zna go pod postacią gotowanych różyczek, ewentualnie podsmażonych na maśle z bułką tartą. Zupa krem z kalafiora to jeden z moich smaków dzieciństwa, ale teraz kiedy dużo eksperymentuję w kuchni odkrywam co raz to nowe oblicza tego pysznego warzywa. Kalafior zamieniam w pastę kanapkową, zapiekam w całości w piekarniku, grilluję jego plastry duże i grube plastry na żywym ogniu, a także przyrządzam pyszne zupy. Całkiem niedawno jako odskocznię od tradycyjnej kalafiorowej jarzynówki, na obiad zaserwowałem przepyszną zupę krem z kalafiora. Zupa krem z kalafiora wyszła tak dobrze, że nie mogłem nie podzielić się z Wami przepisem. Do kremu kalafiorowego dodałem mleko kokosowe, sporo ziół i oliwę z oliwek, co nadało jej zarówno charakteru, jak również aksamitnej konsystencji. Mleczko kokosowe to świetny sposób na odmienienie nawet najbardziej tradycyjnej zupy! Zobacz więcej przepisów z mleczkiem:Zupa szczawiowa z młodego szczawiu – krem z mlekiem kokosowymZupa krem z jarmużu na mleku kokosowymBarszcz biały z mleczkiem kokosowym i krewetkamiZupa krem z topinamburu z mlekiem kokosowym i rukoląTajska zupa z kukurydzy na mleku kokosowymKremowa zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym i pieczonymi pomidorkamiZupa krem z zielonego groszku z mleczkiem kokosowym Cebulę i czosnek obierz ze skóry, drobno posiekaj i delikatnie podsmaż na oliwie. Do garnka dodaj gorący bulion warzywny ( łyżki na pół litra wody) oraz dorzuć podzielony na różyczki kalafior. Zupę gotuj na niewielkim ogniu, aż warzywa zmiękną. Zestaw garnek i dodaj mleko kokosowe. Zmiksuj przy pomocy blendera na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Teraz czas na grzanki – piekarnik rozgrzej do 180 stopni, kromki chleba pokrój w niedużą kostkę. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, suszony tymianek. Do tak przygotowanej oliwy wrzuć kawałki pieczywa i dokładnie wymieszaj. Grzanki piecz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez około 10- 15 minut. Zupa krem z kalafiora najlepiej smakuje podawana z grzankami i gałązkami świeżych ziół. Krok 1 z 8 Cebulę i czosnek obierz ze skóry, drobno posiekaj i delikatnie podsmaż na oliwie. Krok 2 z 8 Do garnka dodaj gorący bulion warzywny ( łyżki na pół litra wody) oraz dorzuć podzielony na różyczki kalafior. Zupę gotuj na niewielkim ogniu, aż warzywa zmiękną. Krok 3 z 8 Zestaw garnek i dodaj mleko kokosowe. Zmiksuj przy pomocy blendera na gładki krem. Krok 4 z 8 Dopraw solą i pieprzem do smaku. Krok 5 z 8 Teraz czas na grzanki – piekarnik rozgrzej do 180 stopni, kromki chleba pokrój w niedużą kostkę. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, suszony tymianek. Krok 6 z 8 Do tak przygotowanej oliwy wrzuć kawałki pieczywa i dokładnie wymieszaj. Krok 7 z 8 Grzanki piecz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez około 10- 15 minut. Krok 8 z 8 Zupa krem z kalafiora najlepiej smakuje podawana z grzankami i gałązkami świeżych ziół. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów Wkładamy do piekarnika na 35-45 minut ( do miękkości kalafiora). Cebulę kroimy w drobną kostkę. Ziemniaki i marchewkę obieramy i kroimy w kostkę. W garnku, w którym będziemy gotować zupę zesmażamy cebulę na szklisty kolor na łyżce oliwy. Dodajemy marchewkę i zesmażamy kolejną minutkę. ZUPA KREM Z KALAFIORA Klasyka, zupa krem z kalafiora, taka aksamitna i co ważne, można ją przygotować na wiele sposobów. Dzisiaj u mnie wersja nowoczesna, wegańska z orzechami nerkowca, sezamem i mlekiem roslinnym. Jeśli masz ochotę na wersję wegetariańską, dodaj mleko krowie i tłustą śmietanę, też będzie super. Wychowałam się na zupach z warzywami, jakoś nie było u nas tradycji miksowania zup. teraz zaczęłam się zastanawiać, czy były blendery w czasach PRL”u? Młynki do kawy były, sokowirówki też ale blendery? Aż muszę mamy zapytać. A Ty wolisz zupy z kawałkami kalafiora czy zupy kremowe? Zazwyczaj zupa krem z kalafiora powstaje po prostu po zmiksowaniu klasycznej zupy warzywnej. Dodaje się ziemniaki, celem zagęszczenia albo warzywa korzeniowe. Tu bardziej klasyczne smaki. Ja lobię kuchnie tradycyjną ale zawsze w jakimś nowszym wydaniu. Dla mnie zupa z kalafiora podana jako krem powinna być wyrazista w smaku, bogata i ciepła. Fakt, nie znoszę zup zimnych, no chyba, że są to chłodniki ale to inna inszość. Generalnie, ponieważ zupa krem z kalafiora ma już swoją zecydowanie określoną strukturę, to ja zawsze podaję ją z chlebem, po prostu tak nam pasuje! ZUPA Z KALAFIORA KREM ZUPA Z KALAFIORA KREM – składniki: 4 kubki kalafiora (u mnie różyczki rozmrożone) 500 ml mleka sojowego lub krowiego 2 x tofu po 200 g każde – najlepiej naturalne lub 1 wędzone i 1 naturalne 2 cebule 1 szklanka nerkowców 2 ząbki czosnku 2 szklanki bulionu warzywnego 1 lub 2 łyżeczki dezaktywowanych drożdży do posypania prażone pestki słonecznika lub dyni lub jak u mnie prażone ziarna sezamu do podania bułka bagietka, chleb i dobra oliwa najbardziej pasuje rozmarynowa! ZUPA Z KALAFIORA KREM – przygotowanie: Wersja do przygotowania w blenderze kielichowym -> Wszystkie składniki zupy włożyłam do kielicha blendera, wlałam mleko, włączyłam program o nazwie „ZUPA” i poczekałam przez blisko 6 minut. W tym czasie pokroiłam chleb, przygotowałam sezam i oliwę. Napełniłam miski zupą i podałam! Po prostu wyszła pyszna! Wersja do przygotowania w garnku -> Wszystkie składniki zupy wkładam do garnka, wlałam mleko i włączam mały gaz. Gotuję przez 5 minut od zawrzenia. Włączyłam i miksuje blenderem ręcznym. Napełniam miski zupą i podaję. Po prostu zupa krem z kalafiora posypana sezamem i polana oliwą jest pyszna! Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI Odcedź wodę, podziel kalafior na mniejsze części i przełóż na półmisek. W rondelku lub na patelni rozpuść pół kostki masła. Stopniowo dodawaj do niego bułkę tartą, nie przestając mieszać masła i utrzymując je na małym ogniu. Kiedy bułka nabierze złocistego koloru, polej kalafior masłem z bułką. Na koniec całość You are here: Home / Dania obiadowe / Pikantna zupa-krem z pieczonego kalafiora Pikantna i sycąca zupa-krem z pieczonego kalafiora rozgrzeje nawet największego zmarzlucha (czytaj np. mnie:)) Proces pieczenia kalafiora dodaje zupie przyjemnego posmaku, a papryczka chilli i pieprz cayenne ostrości. Jest gęsta i sycąca, ja dla podkreślenia jej kremowej delikatności przetarłam zupę przez sitko, czego rezultatem była jedwabista konsystencja. Polecam na zimne wieczory. Pikantna zupa-krem z pieczonego kalafiora (4 porcje) Składniki: 1 średnia główka kalafiora 1/4 szklanki oliwy z oliwek 3/4 łyżeczki soli i świeżo zmielony czarny pieprz 1 średnia cebula, drobno poszatkowana 1 łodyga selera naciowego,pokrojona w plasterki 1 średnia marchewka,obrana i pokrojona w kostkę 1 czerwona papryczka chilli,pokrojona w cienkie plasterki 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego 1/2 łyżeczka zmielonych ziaren kolendry 1/2 łyżeczki kurkumy 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego 1/4 szklanki kwaśniej śmietany do zupy opcjonalnie posiekana kolendra do posypania Przygotowanie: Umyj kalafiora i podziel go na średnie różyczki, włóż do naczynia żaroodpornego polej oliwą z oliwek, posól i popieprz. Piecz w piekarniku nagrzanym do 230 oC ok. 20 minut, przewracając w połowie pieczenia. Kalafior ma być zrumieniony ale wciąż jędrny. W trakcie pieczenia kalafiora, rozgrzej w garnku na średnim ogniu oliwę i włóż posiekaną cebulę. Smaż ok. 6-7 min.,do momentu zeszklenia. Następnie dodaj do cebuli selera,marchewkę i chilli,posól i wymieszaj. Smaż na średnim ogniu ok. 10 kmin rzymski,kolendrę, pieprz cayenne, kurkumę i przeciśnięty czosnek. Całość dokładnie wymieszaj i podsmaż jeszcze 2 min, uważając by czosnek nie zrumienił się nadmiernie (będzie gorzki). Dodaj do garnka upieczony kalafior i zalej całość bulionem. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu, do momentu ugotowania kalafiora do miękkości. Dodaj śmietanę,przelej zawartość garnka do blendera i zmiksuj na gładki krem (lub zblenduj w garnku). Przelej krem znowu do rondla i jeżeli to konieczne. Podawaj zupę posypaną kolendrą. Smacznego! GymLp2Z.
zupa krem z pieczonego kalafiora
